Der Wilhelmshavener Labskaus kehrt zurück – und mit ihm eine liebgewonnene Tradition der Hafenstadt. Nach einer Pause im vergangenen Jahr laden die Wilhelmshavener Gastronomen gemeinsam mit dem Deutschen Roten Kreuz (DRK) am Samstag, 29. August 2026, von 11 bis 16 Uhr zum großen Labskaus-Fest auf die Bahnhofstraße (Rambla) ein. Gemeinsam rücken sie das traditionsreiche Seefahrergericht in den Mittelpunkt und zeigen, wie eng kulinarische Geschichte, Gastfreundschaft und gelebtes Miteinander in Wilhelmshaven miteinander verbunden sind.
Kaum ein Gericht ist so eng mit der Geschichte der Seefahrt verbunden wie Labskaus. Was einst als nahrhafte Mahlzeit für Seeleute auf langen Reisen galt, hat sich längst zu einem norddeutschen Kultgericht entwickelt und gehört heute untrennbar zur Identität der Hafenstadt. Die Mischung aus gepökeltem Rindfleisch, Kartoffeln und Roter Bete – traditionell serviert mit Spiegelei, Rollmops und Gewürzgurke – steht wie kaum ein anderes Gericht für die Küstenküche.
Wilhelmshaven hat dem Labskaus bereits mehrfach eine besondere Bühne geboten. Bundesweit bekannt wurde die Stadt durch den Weltrekord mit dem damals größten Labskaus der Welt. Bis heute steht der Wilhelmshavener Labskaus für maritime Geschichte, Heimatverbundenheit und ein Stück gelebter Stadtkultur.
Die diesjährige Veranstaltung lebt vom Miteinander. Gemeinsam stellen die Wilhelmshavener Gastronomen und das Deutsche Rote Kreuz den Wilhelmshavener Labskaus in den Mittelpunkt. Besucherinnen und Besucher können das traditionsreiche Gericht als kleine Probierportion oder als vollwertige Mahlzeit genießen. Ein großzügiger Sitzbereich lädt dazu ein, gemeinsam zu essen, ins Gespräch zu kommen und die besondere Atmosphäre zu erleben.
„Mit dem Labskaus-Fest möchten wir nicht nur ein traditionelles Gericht feiern, sondern auch die maritime Identität unserer Stadt erlebbar machen. Gleichzeitig möchten wir zeigen, was möglich ist, wenn Gastronomie, Ehrenamt und Stadt gemeinsam an einem Strang ziehen“, so die Veranstalter.
Die Bahnhofstraße verwandelt sich an diesem Tag in eine echte Labskaus-Zone. Neben den kulinarischen Angeboten erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm für die ganze Familie. Volkstanzgruppen, Walking Acts und weitere Aktionen sorgen für Unterhaltung und laden zum Verweilen ein.
Gleichzeitig bietet sich der Veranstaltungstag ideal für einen Einkaufsbummel durch die Wilhelmshavener Innenstadt an. Die Geschäfte sowie die NordseePassage laden zum entspannten Einkaufen ein und machen den Besuch des Labskaus-Festes zu einem besonderen Erlebnis.
Wer nach dem Fest Lust auf mehr bekommen hat, muß auf den Genuß nicht verzichten. In den teilnehmenden Restaurants steht der Wilhelmshavener Labskaus noch bis einschließlich 9. September 2026 auf der Speisekarte. So bietet sich die Gelegenheit, das traditionsreiche Gericht auch über den Veranstaltungstag hinaus in der Wilhelmshavener Gastronomie zu genießen.